欧宝体育张信哲

NEWS CENTER

 

 
 
心血管疾病患者不要吃鸡蛋,尤其是蛋黄|欧宝体育张信哲
作者: 欧宝体育张信哲 发布时间: 2021-05-17
本文摘要:欧宝体育张信哲,欧宝体育app官网,堪萨斯大学的研究人员在实验室室仿真模仿人体生理学的动物模型发觉,尽管普通蛋黄中胆固醇含量高,但蛋黄中的卵磷脂会干扰小肠对胆固醇的吸收,显著降低了小肠对胆固醇的吸收量。科学家得出的最终结论是,尽管鸡蛋中含有大量胆固醇,但鸡蛋中的卵磷脂大多数胆固醇不能被人体吸收。

含量

最近,美国堪萨斯州立大学的营养学家发表了论文,首次证鸡蛋中的卵磷脂可以抑制人体胆固醇的吸收。很多人认为食物中的胆固醇会提高血液中的胆固醇含量,西方人在饮食中经常摄取鸡蛋,一般鸡蛋中蛋黄的胆固醇含量非常高。因此,许多医生建议心血管疾病患者不要吃鸡蛋,尤其是蛋黄。堪萨斯大学的研究人员在实验室室仿真模仿人体生理学的动物模型发觉,尽管普通蛋黄中胆固醇含量高,但蛋黄中的卵磷脂会干扰小肠对胆固醇的吸收,显著降低了小肠对胆固醇的吸收量。

卵磷脂

科学家得出的最终结论是,尽管鸡蛋中含有大量胆固醇,但鸡蛋中的卵磷脂大多数胆固醇不能被人体吸收。因此,人们不必担心每天吃一两个鸡蛋。

含量

因为鸡蛋对人体的好处远远超过了对人体的危害。然而,尽管卵磷脂可以减少人体胆固醇的吸收,但人们仍然希望在鸡蛋中更大程度地减少胆固醇的含量,这样人们就可以在享受鸡蛋和鸡蛋产品的同时不再担心胆固醇的危害。

含量

在这方面,我国科学家做了很多工作,中国农业大学科学研究人员经过多年的研究,大大降低了蛋鸡原产蛋中胆固醇含量,达到了低胆固醇食品的标准。此外,该蛋还具有降低血压、降低血脂的功能,能有效缓解上述心脑血管疾病患者的疾病。


本文关键词:小肠,人体,吸收,尤其是,胆固醇,欧宝体育张信哲

本文来源:欧宝体育张信哲-www.dauforum.net